L'avocat est une véritable obsession chez moi !
Mais en même temps les choses simples sont souvent les meilleures et plus tu veux manger sain, moins tu transforme en général... Ce concept me va assez bien !
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 avocats
2 grandes tranches de pain (complet, céréales, levain...)
10 tomates cerises
2 œufs bio
1 citron vert
1 c. à s d'huile d'olive
Epices à guacamole
Ciboulette
Sel, poivre
Graines de lin ou de sésame
1 Ecraser les avocats grossièrement, ajouter le jus du citron, les épices, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Réserver.
2 Faire cuire les œufs au plat. Pendant ce temps, déposer la préparation d'avocat sur les tranches de pain (grillées ou pas). Ajouter l’œuf sur chaque toast.
3 Déposer les tomates cerises tranchées, des graines de lin sésame, de la ciboulette ciselée. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
C'est prêt !
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