Salade Coco Chéri

Bon... le plus difficile dans cette histoire c'est de casser la noix de coco :-)

Mais la présentation en vaut la peine ! 

Préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
2 noix de coco

1 ananas

1 mangue

2 kiwis

2 clémentines
1 fruit de la passion (maracuja)
Framboises
Groseilles

Extrait de vanille

1 Eplucher et couper tous les fruits en petits dés.

2 Déposer tous les fruits dans un saladier pour les mélanger (délicatement) avec l'extrait de vanille.

3 Casser les noix de coco (j'y suis allée au marteau sur les conseils du vendeur et cela a plutôt fonctionné rapidement). Déposer la salade de fruit dans les noix.

Conserver le jus si possible, pour réaliser un smoothie par exemple :-)