Banana Bread

Trop hâte d'être au goûter avec cette recette :-)

Le Banana Bread est une recette très répandue aux Etats-unis. 

Il s'agit d'un cake avec de la banane écrasée et tous les ingrédients que vous souhaitez (pépites de chocolat, noix, fruits rouges etc...).

Ce cake est particulièrement énergétique et riche en glucides.

Ingrédients 

250g de farine 

100g de sucre roux

2 sachets de sucre vanillé

2 c.à c de levure

1/2 c. à c de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

2 à 3 bananes mûres

100g de pépites de chocolat

85g de beurre

1 petit verre de lait d'amande

2 œufs

Noix diverses pour le dessus

1 Préchauffer le four à 150°.

2 Mélanger la farine avec les sucres, la levure, le bicarbonate et le sel. Ajouter les œufs et battre le tout. Réserver.

3 Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange farine/œufs. Verser le lait d'amande et lisser la préparation. Terminer en ajoutant les bananes écrasées et les pépites de chocolat, bien mélanger.

4 Déposer la préparation dans un moule à cake et déposer des noix par-dessus. Faire cuire 35 minutes.

A déguster au goûter ou dès le petit déjeuner :-)