Salade Bille

Une salade rigolote qui plaît aux grands et aux petits.

J'avais envie d'une recette ludique pour faire manger des légumes aux enfants, j'ai donc trouvé l'astuce de présenter des billes de légumes et de mozzarella. Le résultat a été un succès ! 

Préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

400g de tomates cerises

1 concombre

150g de billes de mozzarella

Vinaigre balsamique

Huile d'olive

Sel, poivre

Basilic

1 Laver les tomates et les déposer dans un saladier.

2 Eplucher le concombre et à l'aide d'un emporte-pièce pour faire des billes de fruits et de légumes, faire des billes de concombre. Déposer ces billes au dessus des tomates.

3 Déposer les billes de mozzarella au dessus du centre.

4 Préparer une vinaigrette à part afin de ne pas modifier les couleurs de la salade. Mélanger 3 cuillères à soupe de vinaigre et 5 d'huile d'olive, saler et poivrer.

Décorer de basilic