Bowlcake banane fraise

Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas fait un bowlcake !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 2 minutes

Ingrédients pour 1 personne
40g de flocons d'avoine
5 c. à s de lait d'amande (ou autre lait, végétal de préférence)
1 œuf
1 c. à c de levure
1 c. à c de miel
1 c. à c d'extrait de vanille
1/2 banane
2 carrés de chocolat noir

1 Mélanger les flocons d'avoine avec le lait, l’œuf, la levure, la vanille et le miel.

2 Écraser la banane et la mélanger au reste.

3 Déposer les carrés de chocolat au fond d'un bol puis déposer le tout dans un second bol et verser la préparation dessus. Faire cuire 2 minutes au micro-ondes.

4 Démouler le bowlcake dans une assiette.

Servir avec des fruits frais autour du bowlcake

Croque monsieur pâte à tartiner banane

Le petit déjeuner est définitivement mon repas préféré ;-)

Voilà un petit déjeuner gourmand que j'ai rendu le plus healthy possible ! A l'aide de pain complet et de pâte à tartiner biologique, histoire de limiter la casse...

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 2 minutes

Ingrédients pour 2 personnes
4 tranches de pain de mie complet
1 banane
2 c. à s de pâte à tartiner
Fruits frais selon vos goûts


1 Tartiner les tranches de pain avec la pâte à tartiner, déposer des rondelles de banane dessus et refermer en sandwich.

2 Faire dorer dans un appareil à croque monsieur ou au four pendant 5 minutes sous le grill.

Servir entouré de fruits frais...

Smoothie Mangue

Juste des fruits, rien que des fruits :-)

Voilà un smoothie coloré pour faire le plein de vitamines au cœur de l'hiver ! 

Préparation : 5 minutes

Ingrédients pour 2 verres

1 mangue bien mûre

1 banane

1 kiwi

Le jus de 4 oranges

Glaçons si vous le désirez

1 Mettre tous les ingrédients dans un blender. Mixer 45 secondes.

Servez immédiatement ! 

Porridge Cacao et graines de chia

Me revoilà avec une recette de porridge ! 

Cette fois j'ai réalisé le porridge avec du lait d'amande et du cacao amer en poudre directement à la cuisson. Ainsi les flocons d'avoine se sont bien imprégnés et n'en ont été que plus gourmands :-)

J'ai parsemé de graines de chia, excellentes pour la santé ces dernières sont pleines d'antioxydants, riches en acides gras oméga 3, en minéraux et en fibres.

Ces petites graines sont un véritable coupe faim !

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

Temps total : 10 minutes

Ingrédients pour 1 personne

35g de flocons d'avoine

200ml de lait d'amande
1 c. à c de cacao amer en poudre

1 c. à c de miel

Topping

1/2 banane
Fruits rouges
Kiwi
Graines de chia

Copeaux de coco 

1 Faire chauffer le lait, dès qu'il devient frémissant (pas bouillant), verser les flocons d'avoine et  le cacao, remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement (aspect un peu gluant).

2 Sortir du feu et ajouter le miel.

3 Verser dans une assiette ou un bol, et déposer par dessus les fruits et parsemer de graines de chia.

Smoothie Chou kale banane kiwi et lait d'amande

Le Chou kale est, depuis quelques années maintenant, la nouvelle coqueluche d'Hollywood ! Toutes les stars en quête de bien-être le consomment régulièrement en raison de tous ses bienfaits pour le corps.

En effet, ce légume encore méconnu chez nous date de l'Antiquité, il fait partie de la famille des choux frisés. 

Il est riche en vitamine C, le chou kale apporte 120mg/100g, c'est à dire beaucoup plus qu'une orange. L'idéal est de le consommer cru afin de la préserver.

Il est également bien pourvu en vitamine A et K, cette dernière intervient dans le processus de coagulation du sang et dans la prévention de l'ostéoporose. Le chou kale en apporte 0,8mg/100g alors que les besoins quotidiens d'un adulte se situent entre 0,045 et 0,075mg.

Il est possible de le consommer aussi bien cuit (soupe, poêlée etc...) ou cru (salade, smoothie). Voici une recette alliant le chou kale à l'onctuosité de la banane, l'énergie du kiwi et la douceur du lait d'amande.

Préparation : 5 minutes

Ingrédients pour 2 verres

1 banane

2 kiwis

2 feuilles de chou kale

200ml de lait d'amande

1 Retirer les nervures du chou kale et le rincer abondamment afin de retirer toute trace de terre éventuelle.

2 Mixer tous les ingrédients ensemble.

Déguster au réveil pour une journée pleine d'énergie ! 

Smoothie framboise banane et lait d'amande

Le petit smoothie booster au réveil !!

Ingrédients pour 2 verres
1 banane
150g de framboises
200ml de l'ait d'amande

Préparation : 5 minutes

1 Mélanger tous les ingrédients ensemble.

Boire rapidement pour profiter de toutes les vitamines :-)

Smoothie Mango Banana

Un petit smoothie estival pour faire le plein de vitamines ! 

Je continue ma série vacances avec ce smoothie onctueux à souhait :-) En toute simplicité j'ai mixé banane, mangue et orange pressée pour un résultat tout doux comme on les aime...

Préparation : 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 banane

1 mangue bien mûre

2 oranges pressées

Glaçons

1 Presser les oranges, réserver le jus. 

2 Eplucher la mangue et couper des dés dans la chair. Eplucher et couper la banane en rondelles. Placer le tout dans un blender. Recouvrir du jus des oranges. Ajouter des glaçons. Mixer le tout pendant 45 secondes.

Déguster immédiatement afin de ne pas altérer les vitamines...

Porridge au lait de noisette

Voilà mon quatrième porridge et celui-ci est fait avec du lait non pas d'amande mais de noisette. Une petite subtilité qui m'a séduite, j'ai adoré le goût de ce lait. Pour ce qui est du reste, j'ai repris les mêmes ingrédients que pour les précédentes recettes.

Les bananes, les fruits rouges et le chocolat sont toujours mes toppings favoris :-)

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 1 personne

35g de flocons d'avoine

200ml de lait de noisette

1 c. à c de sirop d'agave

Extrait de vanille (facultatif)

Topping

1/3 de banane
50g de fruits rouges (frais ou surgelés)

10g de pépites de chocolat

1 Faire chauffer le lait, dès qu'il devient frémissant (pas bouillant), verser les flocons d'avoine et remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement (aspect un peu gluant).

2 Sortir du feu et ajouter, le sirop d'agave, la vanille.

3 Verser dans une assiette, déposer les fruits rouges, la banane en rondelles et les pépites de chocolat.

Bowlcake fruits rouges et chocolat

Voilà une nouvelle recette de bowlcake que j'aime tant !!! Cette fois-ci j'ai testé avec juste un blanc d’œuf à la place de l’œuf entier, remplacé le lait d'amande par du lait de noisette, et mis du sirop d'agave à la place du miel. Honnêtement c'est toujours aussi bon, j'adore !!!

En plus, le mélange fruits rouges-chocolat est juste dingue, ultra gourmand. Le tout accompagné d'un kiwi et d'un thé vert, on est au top pour la journée !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 2 minutes

Ingrédients pour 1 personne
35g de flocons d'avoine
5 c. à s de lait de noisette (ou autre lait, végétal de préférence)
1 œuf
1 c. à c de levure
1 c. à c de sirop d'agave
1 c. à c d'extrait de vanille
30g de fruits rouges (frais ou surgelés)
2 carrés de chocolat


1 Mélanger les flocons d'avoine avec le lait, le blanc d’œuf, la levure, la vanille et le sirop d'agave. Ajouter les fruits rouges.

2 Déposer les carrés de chocolat au fond d'un second bol et verser la préparation dessus. Faire cuire 2 minutes au micro-ondes.

Servir avec des fruits frais

Smoothie Belle Peau

Une petite recette de smoothie dénichée dans le dernier Vital Food Magazine. Vous remarquerez que beaucoup de recettes du magazine suivront au nombre de marques pages sur le côté :-)

Le mélange se situe entre le smoothie et le jus avec de la carotte, orange, pamplemousse, gingembre, baies de goji (les fameuses archi antioxydantes dont on parle partout en ce moment), le tout allongé à l'eau de coco, la boisson favorite des brésiliennes...

Préparation : 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

2 belles carottes

2 oranges pressées

1 pamplemousse pressé

2cm de gingembre râpé

1 poignée de baies de goji

330ml d'eau de coco

1 Mixer tous les ingrédients ensemble pendant 45 secondes au blender.

Buvez bien frais...

Tartines au beurre de cacahuètes, banane et cannelle

Un petit dej de championne, bourré d'énergie et de bons acides gras ;-)

Voilà l'un de mes petits déjeuners préférés, des tartines de pain grillé ou pas, que je choisis au minimum au seigle, mais l'idéal est le pain intégral, sur lesquelles j'étale un peu de purée de cacahuètes si je l'achète ou du beurre de cacahuète maison, par ici la recette ! 

Une banane coupée en rondelles, tu déposes dessus et t'as plus qu'à saupoudrer de cannelle, hop c'est fini.

Petit dej rapide, sain, trop bon et efficace !

Le pain permet de faire le plein de sucres lents, surtout pas de pain blanc qui n'est rien d'autre que du sucre rapide et dépourvu d'intérêt :-(

La purée ou le beurre de cacahuètes permet de faire le plein de bon acides gras.

La banane apporte du sucre (20g/100g), elle contient 75% d'eau et 2,5g de fibres. Elle est riche en potassium, magnésium et apporte en petites quantités les 3 vitamines antioxydantes (A, C et E), ce qui lui permet de faire partie des fruits santé. Elle est énergétique et reminéralisante, par conséquent très intéressante pour les enfants et les sportifs.

Enfin, la cannelle est un coupe faim naturel (elle aide à réguler l'appétit) et surtout un puissant antioxydant.

J'ajoute en général, un fromage blanc 0% et un thé ou un smoothie fruit rouges avec fromage blanc intégré :-)

Préparation : 3 minutes

Ingrédients pour 1 personne

1 tranche de pain (seigle, complet, intégral)

1 c. à c de beurre ou purée de cacahuètes

1/2 banane en rondelles

Cannelle en poudre

1 Griller légèrement le pain ou pas, étaler du beurre de cacahuètes et déposer les rondelles de banane. 

Saupoudrer de cannelle et déguster !

Smoothie magnésium : banane orange épinard et lait d'amande

Un smoothie riche en magnésium !

Le magnésium fait partie des micronutriments importants pour notre santé, il est présent dans beaucoup d'aliments mais en quantité plus ou moins importante. Paradoxalement, beaucoup d'hommes et femmes manquent de magnésium (50 à 60% de la population française), ce qui a pour conséquence la fabrication des radicaux libres dans l'organisme (entre autres).

On le trouve principalement dans les agrumes, la banane, les flocons d'avoine, les épinards, les oléagineux et fruits secs, le poisson gras et les fromages à pâte dure (et dans d'autres catégories mais je m'arrête là pour aujourd'hui).

Ce smoothie réunit 4 aliments riches en magnésium : la banane, l'épinard, l'orange et l'amande.

De quoi faire le plein de ce micronutriment essentiel et faire le plein d'énergie.

Si on m'avait dit un jour que je boirais un smoothie réalisé avec des épinards, je n'y aurais pas cru et finalement c'était super bon, à adopter régulièrement !

Prochaine étape le fameux chou kale dont on entend parler partout, affaire à suivre...

Préparation : 5 minutes

Pour 2 grands verres

1 banane coupée en rondelles

1 grosse poignée de pousses d'épinards

2 oranges pressées

200ml de lait d'amande

Quelques glaçons pour la fraîcheur

1 Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer pendant 45 secondes.

Servir très frais

Smoothie banane orange kiwi

Fraîcheur fraîcheur !!!

Hummm voilà un smoothie tout simple, rien d'autre que des fruits pour faire le plein de vitamines et d'antioxydants :-)

Préparation : 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

2 bananes

2 kiwi

2 oranges pressées

1 Déposer dans un blender, les bananes coupées en rondelles, les kiwis épluchés et coupés en dés. Ajouter le jus des 2 oranges et intégrer des glaçons (environ 5) pour que le smoothie soit très frais.

3 Mixer le tout et servir dans deux verres.

Porridge au lait de coco, banane et chocolat

Un petit déjeuner qui tient au corps toute la matin, no grignotage après ça !

Voilà une nouvelle recette de porridge à tester ! Celle-ci est réalisée avec du lait de coco à la place du lait d'amande. Le goût est top, on sent super bien le lait de coco. En revanche, ce dernier étant très présent je n'ai pas pu finir tout le porridge, la coco devient (c'est mon avis personnel) un peu écœurante sur la fin.

Mon prochain porridge, je le ferai avec du lait d'amande pour 2/3 et 1/3 de lait de coco afin d'avoir le goût sans que cela soit too much.

Si vous testez la recette, n'hésitez pas à donner votre avis :-)

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 1 personne

35g de flocons d'avoine

200ml de lait de coco

1 c. à c de miel

Topping

1/2 banane

10g de pépites de chocolat

Noix

1 Faire chauffer le lait, dès qu'il devient frémissant (pas bouillant), verser les flocons d'avoine et remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement (aspect un peu gluant).

2 Sortir du feu et ajouter le miel.

3 Verser dans une assiette, entourer de banane coupée, déposer au dessus les pépites de chocolat et de  noix.

Il est également possible d'écraser la banane et de l'ajouter en fin de cuisson directement dans le porridge...

Beurre de cacahuète

La pâte à tartiner des filles healthy

La plupart des personnes à qui je dis que j'ai remplacé le beurre par du beurre de cacahuète s'insurgent "Mais t'es complètement folle, c'est hyper gras !!!"

Savoureux et nourrissant, le beurre de cacahuète est bénéfique pour la santé et dispose de nombreux bienfaits. En effet, il est une source naturelle de calories et de protéines qui apporte de l'acide folique, de la vitamine E, du magnésium et du resvératrol (antioxydant et antimicrobien produit par la plante d'arachide).

Les lipides présents dans le beurre de cacahuète sont de bons lipides puisqu'il s'agit principalement d'acides gras mono et polyinsaturés qui participent au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire, ce qui aide à lutter contre le mauvais cholestérol. Cependant, s'il n'est pas fait maison, il est préférable de l'acheter bio afin qu'il ne contienne pas de graisse insaturée.

Lorsque je l'achète, je prends de la purée de cacahuètes et non du beurre, il s'agit d'une pâte 100% cacahuète sans rien ajouté. On trouve cette pâte dans les magasins biologiques très facilement.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 1 pot (taille confiture environ)

250g de cacahuètes non salées

2 c. à s de sucre roux

4 c. à s d'huile d'arachide bio 

1 bonne pincée de sel

1 Faire dorer les cacahuètes au four, sur une plaque de cuisson pendant 5 minutes à 200°. Vérifier pendant la cuisson afin qu'elles ne soient pas trop grillées.

2 Mixer les cacahuètes longuement au robot jusqu'à les réduire en poudre. Continuer de mixer en ajoutant le sucre et l'huile.

3 Ajouter la pincée de sel et mixer à nouveau et verser le tout dans un pot. Le beurre peut être conservé environ 2 semaines.

A déguster sur des tartines, des fruits, bowlcakes ou porridges...

Smoothie Fruits Rouges - Banane

Les fruits rouges, une source intéressante de polyphénols.

Ces petits fruits ont tout pour nous plaire, ils sont peu caloriques, moins de 40cal/100g, riches en eau et bourrés de nutriments excellents pour notre santé !

Riches en potassium et en vitamine C, ils permettent de lutter contre le vieillissement cellulaire prématuré causé par les radicaux libres.

Ils sont une importante source de polyphénols (la fameuse vitamine P) puissants antioxydants qui luttent également contre les radicaux libres dans notre organisme.

Les polyphénols sont composés, entre autres, d'anthocyanes (pigments colorés des fruits rouges), ces pigments augmentent la résistance des vaisseaux sanguins et améliorent la fluidité du sang.

Les bénéfices : une meilleure circulation, une peau mieux oxygénée et donc moins terne ! 

Ce smoothie allie donc les bienfaits des fruits rouges, la douceur de la banane et le peps de l'orange ! 

Préparation : 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

2 bananes de taille petite ou moyenne

200 de fruits rouges (frais ou surgelés)

Le jus de 2 oranges

1 Mixer tous les ingrédients ensemble pendant 30 à 45 secondes.

Dégustez ce smoothie bien frais :-) 

Porridge fruits rouges et chocolat

Petit déj de championne !

On prend les mêmes et on recommence :-) Je suis partie de la même recette que pour le porridge banane chocolat et j'ai juste changé les toppings ! Je suis complètement fan du mélange chocolat/fruits rouges comme beaucoup de filles me direz-vous !

Les fruits rouges et le chocolat étant de bons antioxydants, voilà un petit dej qui a tout bon ! 

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 1 personne

35g de flocons d'avoine

200ml de lait d'amande

1 c. à c de miel

1 c. à s de coco râpée

Extrait de vanille (facultatif)

Topping

1/3 de banane
50g de fruits rouges (frais ou surgelés)

10g de pépites de chocolat

Coco râpée

1 Faire chauffer le lait, dès qu'il devient frémissant (pas bouillant), verser les flocons d'avoine et remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement (aspect un peu gluant).

2 Sortir du feu et ajouter, le miel, la coco râpée, la vanille.

3 Verser dans une assiette, déposer les fruits rouges, la banane en rondelles, les pépites de chocolat, les noix et saupoudrer de coco râpée.

Bowlcake à confiture chocolat banane

Notre petit déjeuner de championne !

Avis à toutes les sportives (et sportifs), celles qui veulent tenir le rythme durant les entraînements, adoptez le bowlcake ! Délicieux, sain et nourrissant, je ne m'en lasse pas ! 

Ayant passé quelques jours sous le soleil de la Guadeloupe, nous avons rapporté, parmi tant d'autres gourmandises, une "confiture" banane chocolat, yummy yummy !!!!

J'ai donc décidé d'en faire bon usage en l'intégrant dans un bowlcake, je n'ai évidemment pas ajouté de banane fraîche dans la recette (faut pas déconner quand même) mais simplement des fruits frais tout autour.

La confiture chocolat banane ne se trouve pas forcément partout me direz-vous, mais rien ne vous empêche de reprendre cette recette et de l'adapter avec le topping de votre choix (confiture fruits rouges par exemple, antioxydante au passage ;-)

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 2 minutes

Ingrédients pour 1 personne
40g de flocons d'avoine
5 c. à s de lait d'amande (ou autre lait, végétal de préférence)
1 œuf
1 c. à c de levure
1 c. à c de miel
1 c. à c d'extrait de vanille
1 c. à s de confiture chocolat banane (ou autre)

1 Mélanger les flocons d'avoine avec le lait, l’œuf, la levure, la vanille et le miel.

2 Déposer la confiture chocolat banane au fond d'un second bol et verser la préparation dessus. Faire cuire 2 minutes au micro-ondes.

Servir avec des fruits frais

Bowlcake Cacao & Fruits rouges

Le bowlcake : rapide, beau et sain ! 

Cette fois-ci j'ai changé de recette, j'ai intégré directement le cacao dans l'appareil à bowlcake. Il s'agit donc d'une préparation à base de cacao maigre en poudre.

Anti-stress, anti-fatigue, riche en antioxydant et riche en magnésium, le cacao a tout pour être notre allié minceur et santé ! 

Accompagnée ici de fruits rouges, la recette permet de faire le plein d'antioxydants et de se régaler. Dernier avantage non négligeable, le bolwcake avec ses flocons d'avoine a tout bon pour nous faire tenir toute la matinée ;-)

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 2 minutes

Ingrédients pour 1 personne

40g de flocons d'avoine

5 c. à s de lait d'amande

1 œuf

1 c. à c de levure

1 c. à c de miel

1 c. à de cacao maigre en poudre (pas celui des enfants hein ;-)

50g de fruits rouges (frais ou surgelés)

1 Mélanger les flocons d'avoine avec le lait, l’œuf, la levure, le cacao et le miel.

2 Déposer la moitié des fruits rouges au fond d'un second bol et verser la préparation dessus. Faire cuire 2 minutes au micro-ondes.

3 Décorer des fruits rouges restants. 

Ajouter d'autres fruits frais pour une présentation jolie, gourmande et saine...

Bowlcake banane chocolat

Le bowlcake, notre petit déjeuner de championne !

Il y a quelques mois, on a vu débarquer partout le mugcake, ce petit gâteau réalisé dans un mug et en quelques minutes au micro-ondes. Et bien le bowlcake est tout simplement son petit frère mais version healthy oblige ;-)

Il s'agit d'un mélange de flocons d'avoine avec du lait d'amande, un œuf et des fruits, du chocolat, ce qui vous fera plaisir en fait !

L'avantage de ce petit déjeuner c'est bien sûr qu'il n'y a que des bonnes graisses qui le composent et qu'il tient au corps toute la matinée. Allié aux fruits frais, c'est un vrai plaisir gustatif :-)

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 2 minutes

Ingrédients pour 1 personne
40g de flocons d'avoine
5 c. à s de lait d'amande (ou autre lait, végétal de préférence)
1 œuf
1 c. à c de levure
1 c. à c de miel
1 c. à c d'extrait de vanille
1/2 banane
2 carrés de chocolat noir

1 Mélanger les flocons d'avoine avec le lait, l’œuf, la levure, la vanille et le miel.

2 Écraser la banane et la mélanger au reste.

3 Déposer le chocolat au fond d'un second bol et verser la préparation dessus. Faire cuire 2 minutes au micro-ondes.

Servir avec des fruits frais